Aftenretter
Serveres kl. 17-21
STARTERS & TAPAS
DESIGN DIN EGEN HOVEDRET ELLER DEL JERES FORRETTER
3 valgfri 169,-
Til retterne medfølger koldhævet, økologisk surdejsbrød og smør.
– CRABCAKES med sriracha-mayo og lime.
– MANGO SHRIMP håndpillede rejer med mnago/chili dressing, serveret med vietnamesisk agurkesalat med chili og mynte.
– KALVEKROKETTER, med svampemayo og syltede bøgehatte.
– KOREAN BBQ, hjemmelavet kimchi, med sprødt svinebryst, teriyakisauce, hjertesalat og sesam.
– ØKOLOGISK BURRATA, med tomatsalat og basilikumolie. Hertil koldhævet, økologisk surdejsbrød.
– QUICHE, med bagte rødbeder, peberrodscreme, ramsløg og rugbrødscrumble.
– SAMOSAS, med fyld af kartoffel, jomfruhummer og rød karry. Serveres med hjemmelavet raita.
– TATAR AF KOLDRØGET LAKS rørt med dild, purløg, rødløg og engelsk sauce, toppet med sennepskorn, persillemayo og urter.
PASTA — 175,-
Økologisk pasta med pancetta og stegte svampe, vendt i svmapeflødesauce. Serveret med friskhakket persille og Pecorino ost.
OKSE — 185,-
Skiver af rosastegt oksetyksteg serveret med grillede gulerødder og forårsløg samt creme af bagte hvidløg og røde peberfrugter.
Hertil sauce Bordelaise og grove fritter .
MOULES FRITES — 175,-
Blåmuslinger dampet i hvidvin, fløde og friske urter.
Serveres med grove fritter samt estragonmayo. Confiteret
MINISTERENS BURGER — 155,-
med grillet hakkebøf, hjemmelavet tomatchutney, rødløg, irsk Cheddar ost, syltede agurker, Ravigotte sauce, sprød bacon og blandet salat.
Hertil grove fritter og urtemayo.
VEGGIE DE LUXE BURGER 155,-
Vegetarbøf, avocado, grillede portobellosvampe, tomatsalat, økologisk grill-ost, brøndkarse, creme af confiterede hvidløg og citronskal samt friske skud og spirer.
Hertil grove fritter og urtemayo
SKALDYRSPLATTE — 169,- (min. 2 pers.)
Rørt krebsehalesalat med friske urter, håndpillede rejer og friskkogte krabbekløer. Serveres med grøn salat med vinaigrette, aioli samt koldhævet, økologisk surdejsbrød med økologisk smør.
CÆSAR SALAT — 129,-
Stegt kyllingebryst, hjertesalat, parmesanflager, smilende øko æg, cæsardressing og sprøde urtecroutons.
Hertil koldhævet, økologisk surdejsbrød og øko-smør.
BØRNEMENU:
CHEESEBURGER — 85,-
Med grillet bøf og cheddar-ost, i briochebolle smurt med mayo
Serveres med grove fritter og urtemayo
“SPAGHETTI MEATBALLS — 85,-
Økologisk fettuccine med kødboller i tomatsauce.
Snacks & små retter
Serveres kl. 09-21
ARLA UNIKA OSTEBRÆT — 80,-
3 go’e stk udvalgte Arla Unika oste. Serveret med chili/abrikoskompot, 2 slags oliven, koldhævet, økologisk surdejsbrød, knækbrød og øko-smør.
NUTS & OLIVES — 55,-
2 slags oliven, hjemmelavede saltmandler og cashewnødder
CHARCUTERI-BRÆT — 89,-
4 forskellige pølser og skinker, serveret med kartoffelaioli, oliven og syltede rødløg samt hjemmebagt brød og øko-smør.
GRATINEREDE NACHOS — 79,-
Med cheddarost. Serveret med øko creme fraiche og tomatsalsa.
Tilkøb hjemmelavet guacamole +10,-
Tilkøb kylling +25,-
GROVE FRITTER MED URTEMAYO — 45,-
SRIRACHA FRIES med chilimayo, sesam og lime — 45,-
PADRÓNPEBRE — 45,-
Stegte padrónpebre med Maldonsalt og citron
ONION RINGS med persillemayo og citron — 45,
POPCORN ELLER PEANUTS — 25,-
Desserter & sødt
Serveres kl. 9-21
CHEESECAKE — 55,-
med knuste oreos, mangopuré og friske bær.
BROWNIE-ISCREME — 60,-
med ristede mandler og friske bær.
LUKSUS TRÆSTAMME — 50,-
Med god mørk rom, nutella og bærstøv.
ARLA UNIKA OSTEBRÆT — 80,-
3 stk go’e Arla Unika oste. Serveret med chili-abrikoskompot, 2 slags oliven, koldhævet, økologisk surdejsbrød og økologisk smør.
SOMMER ÉCLAIR — 60,-
Éclair med creme af vanille og mynte og fyld af friske bær og hvid chokolade. Toppet med chokoladesauce.
CITRONTÆRTE — 60,-
Tærte med hjemmelavet citroncreme på økologiske citroner. Hertil friske bær og sprød marengs.
“SLUTTY PANCAKE SANDWICH” — 65,-
Pandekage sandwich med banan, letsaltet flødekaramel, Callebaut chokolade chips, friske bær og hakkede nødder.
KØKKENETS UDVALG AF FRISKE FRUGTER — 55,-
XL COOKIES — 35,-
vælg mellem mælkechokolade/macadamia eller double chocolate
3 STK AF KØKKENETS HJEMMELAVEDE CHOKOLADER — 50,-
fransk nougat – romkugle – bounty