Serveres kl. 17-21

STARTERS & TAPAS
DESIGN DIN EGEN HOVEDRET ELLER DEL JERES FORRETTER

4 valgfri 239,-
Til retterne medfølger koldhævet, økologisk surdejsbrød og smør.
– KOREAN BBQ – confiteret, økologisk svinebryst i hjertesalat med sriracha-mayo, kimchi, sesam samt forårsløg.
– CÆSAR FALAFEL – hjemmelavede falafler med hjertesalat og cremet Cæsardressing.
– PARMESANFRITTER – med revet parmesan og trøffelmayo.
– RISOTTO BALLS, panerede og friterede risottokugler med svampe. Serveret med trøffelmayo. (veg.)
– DUMPLINGS, hjemmelavede dumplings med fyld af jomfruhummer og økologisk gris og galangarod. Hertil okonomiyaki-sauce.
– QUESADILLA – med ost, toppet med knuste nachos, hvidløgsdressing og pico de gallo. (veg.)
– BURRATA-BRESAOLA – lufttørret oksefilet og burrata med med grillet grønt og basilikumolie. (kan laves vegetarisk)
– SALMON – koldrøget laks med fennikel, friske granatæblerkerner, miso-mayo og wasabi-ærter.
– “SHRIMPY THE BEST” – Grillede tigerrejer med chili og hvidløg serveret med ananas-salsa samt limedressing.
– “GOLDEN NUGGET” – sprød kroket med hønsesouffléfars rørt med kammusling og pistacie. Serveret med mayo og creme af grillet rød peber og bagte hvidløg. (veg.)

RISOTTO  —  209,-
Risotto med sprødstegt, confiteret øko gris, svampe samt frisk grønkål. Toppet med parmesan og sprøde croutons. . 

OKSE  —  219,-
Skiver af rosastegt oksetyksteg serveret med bagte løg, løgkompot, spicy gulerodspuré og smørstegt porre. Hertil fondant-kartoffel og sauce bordelaise. 

MINISTERENS BURGER  —  185,-
Økologisk briochebolle med grillet hakkebøf, hjemmelavet tomatchutney, rødløg, sprøde onion rings, irsk cheddar ost, syltede agurker, Ravigotte Sauce, crispy bacon og blandet salat.
Serveres med grove fritter og urtemayo.

VEGGIE DE LUXE BURGER —  185,- (veg.)
Økologisk briochebolle med vegetarbøf, hummus, grillede portobellosvampe, pico de gallo, halloumi, grønkål, creme af confiterede hvidløg og citronskal samt friske skud og spirer.
Serveres med grove fritter og urtemayo.

FISHBURGER OKONOMIYAKI STYLE — 185,-
Økologisk brioche bolle med pankopaneret fisk, salater, asian pickle med kål og agurker, miso-mayo samt okonomiyaki-sauce.

CÆSARSALAT —  139,-
Stegt, marineret kyllingebryst, hjertesalat, parmesanflager, smilende økologisk æg, Cæsardressing, friske skud og sprøde croutoner.
Serveres med koldhævet, økologisk surdejsbrød og økologisk smør. 

BØRNEMENU:
CHEESEBURGER   —   109,-
Med grillet bøf og cheddar-ost, i briochebolle smurt med mayo
Serveres med grove fritter og urtemayo.

FISKEFILET & FRITTER   —   99,-
Hjemmelavet fiskefilet med remoulade, grønt og økologisk citron.
Serveres med grove fritter.