Serveres kl. 17-21

STARTERS & TAPAS
DESIGN DIN EGEN HOVEDRET ELLER DEL JERES FORRETTER

3 valgfri 199,- 4 valgfri 249,-
Til retterne medfølger koldhævet, økologisk surdejsbrød og smør.
– KOREAN BBQ – confiteret, økologisk svinebryst i hjertesalat med sriracha-mayo, kimchi, sesam samt forårsløg.
– CRAB CAKES – med cremet fyld af krabbe, urter og polenta. Serveres med sauce tartare, dild og økologisk citron.
– PARMESANFRITTER – med revet parmesan og trøffelmayo.
– RISOTTO BALLS, panerede og friterede risottokugler med svampe. Serveret med trøffelmayo. (veg.)
– DUMPLINGS, hjemmelavede dumplings med fyld af jomfruhummer og økologisk gris, med ponzu, galangarod, forårsløg og sesam.
– QUESADILLA – med ost, toppet med knuste nachos, hvidløgsdressing og padrónpeber. (veg.)
– BURRATA-BRESAOLA – lufttørret oksefilet og burrata med med tomatsalat og basilikumolie. (kan laves vegetarisk)
– TATAR AF LAKS – med friske urter, æbler, julienne af gulerødder, plukket salat og blå kartoffelchips.
– “ELOTES” – grillet majs med mayo, limeskal, revet parmesan, paprika, persille og chili. (veg.)
– GRILLET RØD ØKOPEBER – med feta, basilikumolie, pistacie og croutons. (veg.)

PERLEHØNEBRYST  —  209,-
Stegt perlehønebryst med spinatravioli, trøffelsauce, frisk spinat og friteret polenta med fyld af confiteret and og timian. 

OKSE  —  219,-
Skiver af rosastegt oksetyksteg serveret med dagens udvalg af grillede grøntsager samt estragonsauce.
Hertil grove fritter og estragonmayo .

MOULES FRITES  —  189,-
Dampede blåmuslinger med urter og cremet blåmuslinge-sky.
Serveret med grove fritter og estragonmayo.

MINISTERENS BURGER  —  185,-
Økologisk briochebolle med grillet hakkebøf, hjemmelavet tomatchutney, rødløg, sprøde onion rings, irsk cheddar ost, syltede agurker, Ravigotte Sauce, crispy bacon og blandet salat.
Serveres med grove fritter og urtemayo.

VEGGIE DE LUXE BURGER —  185,- (veg.)
Økologisk briochebolle med vegetarbøf, avocado, grillede portobellosvampe, tomatsalat, halloumi, grønkål, creme af confiterede hvidløg og citronskal samt friske skud og spirer.
Serveres med grove fritter og urtemayo.

CÆSARSALAT —  139,-
Stegt, marineret kyllingebryst, hjertesalat, parmesanflager, smilende økologisk æg, Cæsardressing, friske skud og sprøde croutoner.
Serveres med koldhævet, økologisk surdejsbrød og økologisk smør. 

BØRNEMENU:
CHEESEBURGER   —   109,-
Med grillet bøf og cheddar-ost, i briochebolle smurt med mayo
Serveres med grove fritter og urtemayo.

FISKEFILET & FRITTER   —   99,-
Hjemmelavet fiskefilet med remoulade, grønt og økologisk citron.
Serveres med grove fritter.