Aftenretter

Serveres kl. 17-21

STARTERS & TAPAS
DESIGN DIN EGEN HOVEDRET ELLER DEL JERES FORRETTER

3 valgfri 169,-
Til retterne medfølger koldhævet, økologisk surdejsbrød og smør.
– CRABCAKES med sriracha-mayo og lime.
– MANGO SHRIMP håndpillede rejer med mnago/chili dressing, serveret med vietnamesisk agurkesalat med chili og mynte.
– KALVEKROKETTER, med svampemayo og syltede bøgehatte.
– KOREAN BBQ, hjemmelavet kimchi, med sprødt svinebryst, teriyakisauce, hjertesalat og sesam.
– ØKOLOGISK BURRATA, med tomatsalat og basilikumolie. Hertil koldhævet, økologisk surdejsbrød.
– QUICHE, med bagte rødbeder, peberrodscreme, ramsløg og rugbrødscrumble.
– SAMOSAS, med fyld af kartoffel, jomfruhummer og rød karry. Serveres med hjemmelavet raita.
– TATAR AF KOLDRØGET LAKS rørt med dild, purløg, rødløg og engelsk sauce, toppet med sennepskorn, persillemayo og urter.

PASTA   —   175,-
Økologisk pasta med pancetta og stegte svampe, vendt i svmapeflødesauce. Serveret med friskhakket persille og Pecorino ost.

OKSE  —  185,-
Skiver af rosastegt oksetyksteg serveret med grillede gulerødder og forårsløg samt creme af bagte hvidløg og røde peberfrugter.
Hertil sauce Bordelaise og grove fritter .

MOULES FRITES  —  175,-
Blåmuslinger dampet i hvidvin, fløde og friske urter.
Serveres med grove fritter samt estragonmayo. Confiteret

MINISTERENS BURGER   —   155,-
med grillet hakkebøf, hjemmelavet tomatchutney, rødløg, irsk Cheddar ost, syltede agurker, Ravigotte sauce, sprød bacon og blandet salat.
Hertil grove fritter og urtemayo.

VEGGIE DE LUXE BURGER  155,-
Vegetarbøf, avocado, grillede portobellosvampe, tomatsalat, økologisk grill-ost, brøndkarse, creme af confiterede hvidløg og citronskal samt friske skud og spirer.
Hertil grove fritter og urtemayo

SKALDYRSPLATTE —  169,- (min. 2 pers.)
Rørt krebsehalesalat med friske urter, håndpillede rejer og friskkogte krabbekløer. Serveres med grøn salat med vinaigrette, aioli samt koldhævet, økologisk surdejsbrød med økologisk smør.

CÆSAR SALAT  —  129,-
Stegt kyllingebryst, hjertesalat, parmesanflager, smilende øko æg, cæsardressing og sprøde urtecroutons.
Hertil koldhævet, økologisk surdejsbrød og øko-smør.

BØRNEMENU:
CHEESEBURGER   —   85,-

Med grillet bøf og cheddar-ost, i briochebolle smurt med mayo
Serveres med grove fritter og urtemayo

“SPAGHETTI MEATBALLS   —   85,-
Økologisk fettuccine med kødboller i tomatsauce.

Snacks & små retter

Serveres kl. 09-21

ARLA UNIKA OSTEBRÆT  —  80,-
3 go’e stk udvalgte Arla Unika oste. Serveret med chili/abrikoskompot, 2 slags oliven,  koldhævet, økologisk surdejsbrød, knækbrød og øko-smør.

NUTS & OLIVES  —  55,-
2 slags oliven, hjemmelavede saltmandler og cashewnødder

CHARCUTERI-BRÆT —  89,-
4 forskellige pølser og skinker, serveret med kartoffelaioli, oliven og syltede rødløg samt hjemmebagt brød og øko-smør.

GRATINEREDE NACHOS —  79,-
Med cheddarost. Serveret med øko creme fraiche og tomatsalsa.
Tilkøb hjemmelavet guacamole +10,-
Tilkøb kylling +25,-

GROVE FRITTER MED URTEMAYO —  45,-

SRIRACHA FRIES med chilimayo, sesam og lime —  45,-

PADRÓNPEBRE  —  45,-
Stegte padrónpebre med Maldonsalt og citron

ONION RINGS med persillemayo og citron —  45,

POPCORN ELLER PEANUTS —  25,-

Desserter & sødt

Serveres kl. 9-21

CHEESECAKE   —   55,-
med knuste oreos, mangopuré og friske bær.

BROWNIE-ISCREME   —   60,-
med ristede mandler og friske bær.

LUKSUS TRÆSTAMME   —   50,-
Med god mørk rom, nutella og bærstøv.

ARLA UNIKA OSTEBRÆT —  80,-
3 stk go’e Arla Unika oste. Serveret med chili-abrikoskompot, 2 slags oliven, koldhævet, økologisk surdejsbrød og økologisk smør. 

SOMMER ÉCLAIR  — 60,-
Éclair med creme af vanille og mynte og fyld af friske bær og hvid chokolade. Toppet med chokoladesauce.

CITRONTÆRTE  —  60,-
Tærte med hjemmelavet citroncreme på økologiske citroner. Hertil friske bær og sprød marengs.

“SLUTTY PANCAKE SANDWICH”   —   65,-
Pandekage sandwich med banan, letsaltet flødekaramel, Callebaut chokolade chips, friske bær og hakkede nødder.

KØKKENETS UDVALG AF FRISKE FRUGTER   —   55,-

XL COOKIES   —   35,-
vælg mellem mælkechokolade/macadamia eller double chocolate

  3 STK AF KØKKENETS HJEMMELAVEDE CHOKOLADER   —   50,-
fransk nougat – romkugle – bounty