Morgenmad & Brunch

Serveres kl. 9-13

BRUNCH —  189,-
Øko-yoghurt med frisk frugt, mangopuré og hjemmelavet granola.
Gammel knas fra Arla Unika med oliven, saltmandler, chili/abrikoskompot og knækbrød.
Øko scrambled eggs med bacon og chorizo pølse fra slagter Lampe.
Avocadomash på surdejsbrød med tomatsalat og spirer.
Croissant med koldrøget laks, friskost og urter.
Serveres med 2 slags hjemmebagt brød og økologisk smør.
Inkl. kaffe eller the ad lib.
Cappuccino eller cafe latte + 15,-

TILKØB TIL BRUNCH
Pandekage med ahornsirup og friske bær + kr. 25,-

BØRNE-BRÆTTET — 89,-
Øko scrambled eggs med bacon
Øko yoghurt med frisk frugt, mangopuré og hjemmelavet granola
Pandekage med toffee og blåbær
Serveres med hjemmebagt brød og økologisk smør

BACON UDEN DIKKEDARER  —  75,-
bacon øko scrambled eggs og chorizo pølse fra slagter Lampe.
serveres med hjemmebagt rugbrød og smør. Hertil tomatsalat.

“CROQUE MADAME”  —  75,-
“Parisertoast på fransk”. Lufttørret skinke, Gammel Knas, Dijonsennep og Mornay sauce i groft landbrød.
Serveres med øko spejlæg på toppen og grøn salat med vinaigrette.

AVOCADO PÅ RISTET RUGBRØD  —  69,-
Med frisk tomat, hakket rødløg, spinat samt groft salt og peber.
Tilkøb røget laks + 15,-

“FUNKY FUNGHI”  —  75,-
Pocheret øko æg på brioche med serranoskinke, spinat og svampe á la creme. Toppet med rosenpeber, parmesan og purløg.

AVOCADO ON TOAST  —  75,-
2 stykker ristet, økologisk surdejsbrød med:
Avocado-mash, smilende øko æg, chili-salt og friske spirer 
Avocado-mash med tomatsalat med økologisk salatost.

ØKO-BURRATA  —  59,-
Økologisk burrata med tomatsalat, basilikumolie og koldhævet, økologisk surdejsbrød med økologisk smør.

SLUTTY PANCAKE SANDWICH  —  65,-
Pandekage-sandwich med banan, letsaltet flødekaramel, Callebaut chokolade-chips, friske bær og hakkede nødder.

BRAZILIAN BOMBSHELL   —  55,-
Øko-youghurt med hjemmelavet granola, friske bær og mango-puré.

ARLA UNIKA OSTEBRÆT  —  80,-
3 stk go’e udvalgte Arla Unika oste. Serveret med chili/abrikoskompot, 2 slags oliven, koldhævet, økologisk surdejsbrød, knækbrød og øko smør.
Serveres  med koldhævet, økologisk surdejsbrød og økologisk smør.
Tilkøb koldrøget laks +15,-

FRUITY!  —  55,-
Stort udvalg af køkkenets friske frugter i mundrette stykker.

HJEMMEBAGT KARDEMOMMESNEGL —  35,-
Med glasur og pistacieknas.

Til din brunch:

FRISK APPELSINJUICE   —  36,-/46,-
Lille/stor

KOLDPRESSET ÆBLEMOST FRA “FRUGTHAVEN” —  36,-/46,-
Æblemost fra St. Brøndum, Skørping
Lille/stor

ØKO INGEFÆRSHOT 5cl  —  18,-

FOR AN EXTRA FUN BRUNCH:

BRUNCH PUNCH”  —  59,-
Huset punch på hjemmelavet saft, vodka, lime og mousserende vin.

 SPUMANTE SECCO, BIANCO VIGNA   —   59,-/269,-  

BRACHETTO d’AQUI, SAN MAURIZIO  —   59,-/269,- 


glas/flaske

Frokostretter

Serveres kl. 11-16

MINISTERENS BURGER  —  165,-
med grillet hakkebøf, hjemmelavet tomatchutney, rødløg, sprøde onion rings, irsk cheddar ost, syltede agurker, Ravigotte Sauce, crispy bacon og blandet salat.
Serveres med grove fritter og urtemayo.

VEGGIE DE LUXE BURGER —  165,-
Vegetarbøf, avocado, grillede portobellosvampe, tomatsalat, økologisk grill-ost, grønkål, creme af confiterede hvidløg og citronskal samt
friske skud og spirer.

Serveres med grove fritter og urtemayo.

KOREAN BBQ BURGER —  165,-
Briochebolle med confiteret bryst af økologisk gris, teriyakimayo, spidskål, forårsløg, hjemmelavet kimchi og crunchy flæskesvær med chili og ristede sesamfrø.
Serveres med grove fritter og urtemayo.

FROKOST-BØF —  149,-
Bøf skåret af kalvefilet med håndskårne fritter og hjemmerørt estragonmayo samt blandede salater i vinaigrette.

SANDWICH I NAANBRØD MED KYLLING  —  125,-
kylling marineret med rød chili, nigellafrø og karry. Serveres med humus, raita med agurk og mynte, syltede rødløg og salat.

“HVID PIZZA” —  135,-
Hvid pizza med kartoffel, oliven, grønkål, Mornay sauce, frisk mozzarella og rosmarin. Toppet med sprøde salater vendt i trøffel/citron-dressing. 

CÆSAR SALAT  —  129,-
Stegt kyllingebryst, hjertesalat, parmesanflager, smilende øko æg, cæsardressing og sprøde urtecroutons.
Hertil koldhævet, økologisk surdejsbrød og øko-smør.

TATAR AF LAKS  —  129,-
Koldrøget laks rørt med urter og tartarsauce.
Hertil sprøde salater, æbler, fennikel, krydderurter og jordskokkechips. Serveres med koldhævet, økologisk surdejsbrød og økologisk smør.

BØRNEMENU:
CHEESEBURGER  —  89,-
Med grillet bøf og cheddar-ost i briochebolle smurt med mayo. Serveres med grove fritter og urtemayo.

“SPAGHETTI MEATBALLS”  —  89,-
Økologisk fettuccine med kødboller i tomatsauce.

Snacks & små retter

Serveres kl. 11-21

SNACKTALLERKEN  —  89,-
Sprøde croutons, naan brød og jordskokkechips.
Serveres med trøffelmayo, humus og raita.

NUTS & OLIVES  —  55,-
2 slags oliven, hjemmelavede saltmandler og cashewnødder

CHARCUTERI-BRÆT —  99,-
4 forskellige pølser og skinker, serveret med humus, oliven og syltede rødløg samt hjemmebagt brød og øko-smør.

GRATINEREDE NACHOS—  99,-
Med cheddarost. Serveret med øko creme fraiche og tomatsalsa.
Tilkøb hjemmelavet guacamole + 10,-
Tilkøb kylling + 25,-

GROVE FRITTER MED URTEMAYO —  55,-

PARMESANFRITTER med trøffelmayo og friskrevet parmesan —  60,-

PADRÓNPEBRE  —  45,-
Stegte padrónpebre med groft salt og citron

ONION RINGS med estragonmayo og citron —  49,

POPCORN ELLER PEANUTS —  25,-

Desserter & sødt

Serveres kl. 11-21

CHEESECAKE   —   55,-
med knuste oreos, mangopuré og bær.

BROWNIE-ISCREME   —   60,-
med ristede mandler og bær.

“SLUTTY PANCAKE SANDWICH”   —   65,-
Pandekage sandwich med banan, letsaltet flødekaramel, Callebaut chokolade chips, friske bær og hakkede mandler.

DESSERT-TAPAS  — 150,- (til 2 pers.)
– Citrontærter med øko citroncreme og hvid chokolade.
– Mini-tærter med letsaltet flødekaramel og friske bær.
– Cheesecakes med mangopuré og Oreos
– Hjemmelavede romkugler

CITRONTÆRTE  —  60,-
Tærte med hjemmelavet citroncreme på økologiske citroner. Hertil friske bær og sprød marengs.

KØKKENETS UDVALG AF FRISKE FRUGTER   —   55,-

ARLA UNIKA OSTEBRÆT —  80,-

3 stk go’e udvalgte Arla Unika-oste. Serveret med chili-abrikoskompot, 2 slags oliven, koldhævet, økologisk surdejsbrød og økologisk smør.

XL COOKIES   —   35,-
vælg mellem mælkechokolade/macadamia eller doublechocolate