Serveres kl. 9-13

BRUNCH COMBOS
Man-tors 185,-  Fre-søn 199,-
Vores brunch combos er din mulighed for at vælge den brunch, du har lyst til, lige præcis i dag.
Vælg mellem følgende 3 varianter:

GO GREEN COMBO: (veg)
– Overnight oats med friske bær og ristede letsaltede mandler.
– Naan brød med grillet halloumi, tomatsalat og humus.
– Pocheret æg med spinat og mornay sauce samt grillet brioche.
– Frisk melonsalat med mynte og fetaost.

CHUCK NORRIS COMBO:
– “Steak & Eggs.” Rosastegt oksetyksteg, økologisk spejlæg og tomatsalat.
– Chuck Norris salat med stegte kartofler, chilisyltede perleløg, bacon, chorizo pølse og Ravigotte Sauce.
– “Elotes” Grillet majs med mayo, limeskal, revet parmesan, paprika, persille og chili.
– Qusadilla med ost, toppet med kruste nachos, hvidløgsdressing og padrónpeber.
– Serveres med koldhævet, økologisk surdejsbrød samt økologisk smør.

CLASSIC COMBO:
– Økologiske scrambled eggs, bacon og chorizopølse.
– Økologisk yoghurt med granola og friske bær.
– Serranoskinke og tomatsalat.
– Vesterhavsost, mandler og økologiske oliven.
– Croissant med hønsesalat rørt med svampe og toppet med radiser og karse.
– Serveres med 2 slags hjemmebagt brød og økologisk smør.

Alle Combos serveres med kaffe eller te ad libitum.
Tilkøb til brunch: Cafe latte, Cappucino eller varm chokolade +15,-

Tilkøb til brunch: Pandekage med sirup og friske bær: +25,-

BØRNE-BRÆTTET — 99,-
Øko scrambled eggs med bacon
Øko yoghurt med bær og hjemmelavet granola
Pandekage med toffee og blåbær
Serveres med hjemmebagt brød og økologisk smør

BACON UDEN DIKKEDARER  —  89,-
Bacon og øko scrambled eggs samt chorizopølse.
Serveres med hjemmebagt rugbrød og smør. Hertil tomatsalat.

“CROQUE MADAME”  —  79,-
“Parisertoast på fransk”. Lufttørret skinke, Lagret Vesterhavsost, Dijonsennep og Mornay sauce i groft landbrød.
Serveres med øko spejlæg på toppen og grøn salat med vinaigrette.

AVOCADO ON TOAST  —  79,- (veg.)
Ristet landbrød med avocadomash, smilende økologisk æg, urter, spirer og chilisalt. 

BMO  —  55,- (veg.)
Hjemmebagt, økologisk bolle med Unika ost, økologisk smør og abrikos-chilikompot.  

PANCAKE SANDWICH  —  65,- (veg.)
Pandekage-sandwich med saltkaramel, saltede mandler og friske bær.

BRAZILIAN BOMBSHELL   —  55,- (veg.)
Øko-youghurt med hjemmelavet granola, friske bær og mango-puré.

OSTEBRÆT MED UDVALGTE, ØKOLOGISKE OSTE  —  85,- (veg.) 
Thise – Hvid Kornblomst
Them – Rød Krystal
Thise – Vesterhavsost
Serveret med chili/abrikoskompot, 2 slags oliven, koldhævet, økologisk surdejsbrød, og øko smør.

FRUITY!  —  55,- (veg.)
Stort udvalg af køkkenets friske frugter i mundrette stykker.

BANANA BREAD —  55,- (veg.)
Hjemmelavet bananbrød med mascarpone-creme, letsaltet flødekaramel, friske bær og ristede hasselnødder.

Til din brunch:

FRISK APPELSINJUICE   —  39,-/49,-
Lille/stor

KOLDPRESSET ÆBLEMOST FRA “FRUGTHAVEN” —  39,-/49,-
Æblemost fra St. Brøndum, Skørping
Lille/stor

ØKO INGEFÆRSHOT 5cl  —  22,-

FOR AN EXTRA FUN BRUNCH:

“BRUNCH PUNCH”  —  69,-
Huset punch på hjemmelavet saft, vodka, lime og mousserende vin.

MIMOSA  — 60,- 

SPUMANTE SECCO, BIANCO VIGNA   —   67,-/295,-  

CAVA NAVERAN SEMI SECO —   67,-/295,- 

glas/flaske

Serveres kl. 11-21

SNACKTALLERKEN  —  99,- (veg.)
Sprøde croutons, naanbrød,  blå kartoffelchips, cashewnødder og hjemmelavede saltmadler.
Serveres med humus og friskost rørt med urter.

NUTS & OLIVES  —  60,- (veg.)
2 slags oliven, hjemmelavede saltmandler og cashewnødder

CHARCUTERI-BRÆT —  125,-
Bresaola, Serranoskinke, Lomo og Grignotons, serveret med humus, oliven og syltede rødløg samt hjemmebagt brød og øko-smør.

GRATINEREDE NACHOS—  99,- (veg.)
Med cheddarost. Serveret med øko creme fraiche og tomatsalsa.
Tilkøb hjemmelavet guacamole + 10,-
Tilkøb kylling + 25,-

GROVE FRITTER MED URTEMAYO —  60,- (veg.)

PARMESANFRITTER med trøffelmayo og friskrevet parmesan —  69,- (veg.)

PADRÓNPEBRE  —  55,- (veg.)
Stegte padrónpebre med revet parmesan, groft salt og citron.

ONION RINGS med estragonmayo og citron —  55, (veg.) 

POPCORN ELLER PEANUTS —  35,- (veg.)